Todo a punto para el XII Concurso del Mosto Cuerveño

La Delegación de Desarrollo Socio-Económico del Ayuntamiento de El Cuervo de Sevilla ha convocado un año más el Concurso del Mosto Cuerveño, un certamen destinado a reconocer y promover la fabricación de “un caldo de calidad en nuestro pueblo, potenciar esta actividad y ayudar en definitiva al sector”. El evento, que cumple este año su décimo segunda edición, tendrá lugar mañana sábado 12 de diciembre en la Casa de Postas de la localidad.

En este concurso pueden participar todas aquellas personas físicas con domicilio en El Cuervo, que encierren mosto y lo vendan al público, que se hayan inscrito previamente, de manera gratuita, en el ayuntamiento.

El jurado técnico estará compuesto por cinco estudiantes de último curso del Grado de Enología de la UCA a propuesta de la coordinadora de dicho grado, su valoración supondrá el 80% de la puntuación final, el 20% restante será valorado por un jurado popular.

El día 12 de diciembre a las 12 horas se desarrollará la actividad en el Centro Cultural Casa de Postas, con el público como testigo, se procederá al veredicto del concurso, en el que todos los componentes del jurado degustarán los caldos y designarán a los ganadores.

Se otorgarán tres premios, de 100 euros, 60 euros y 40 euros. El jurado emitirá su fallo y decisión en la misma tarde del día 12 de diciembre, ante todos los presentes.

Los asistentes a este tradicional evento gastronómico tendrán la oportunidad de degustar de manera gratuita tapas de guisos, así como los vinos que se presenten al certamen. Además, tendrá lugar la actuación de la cantaora Pastora Olivera, ganadora del segundo Concurso de Cante Flamenco La Choza de Juaniquín, acompañada al toque por Antonio José de Lebrija.